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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

在化学研究的广阔天地里，每一种标准物质的选用都关乎实验结果的准确性和可靠性。多年从事化学分析与研究的经历，让我深刻体会到，乙醇中硝基苯溶液标准物质作为一类重要的化学参考物质，其重要性不言而喻。它不仅在

8月9日上午，《中国口腔健康发展报告2019）》又名《中国儿童口腔健康状况》蓝皮书，下文简称《儿童口腔健康蓝皮书》）发布会暨第三届儿童口腔健康管理国际论坛在成都顺利召开。此次发布会以“关注儿童口腔，共

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中国消费者报济南讯记者尹训银）10月30日，山东省市场监管局公布了今年第九批食品药品典型违法案例。山东澳霖餐饮管理有限公司经营未经检疫的生猪肉案。临沂市费县市场监管局对山东澳霖餐饮管理有限公司进行现场

阳光在皮肤上跳舞，蝉鸣与笑声编织成夏日的BGM，KK少年用休闲单品，把活力揉进每一寸面料，让穿搭回归去滤镜的真实感。无需层层叠叠的堆砌，不必刻意凹造型的用力，一件短款上衣、一件印花T恤、一件插肩设计白

中国消费者报深圳讯(记者黄劼)主播直播时宣称是琥珀手串，到货后发现却是玻璃手串，深圳市消委会联合宝安区市场监管局发布今年双11消费投诉时，发现有四大问题，即直播购物有问题、 宣传误导有问题、商品优惠有

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2.6 不同糖对三叶木通果酱挥发性风味的影响利用GC-MS对三叶木通果酱的挥发性风味物质进行检测，分类统计结果见表7。由表7可知，三叶木通果酱主要检测到酯、烯烃、酸、醛、醇和呋喃物质，其中醛类物质相对

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依据党中央、国务院有关决策部署，为全面掌握中国土壤资源情况，国务院决定自2022年起开展第三次全国土壤普查工作。此次普查对象包括全国耕地、园地、林地、草地等农用地和部分未利用地的土壤。这一工作的开展，

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中国消费者报报道记者任震宇）5月27日，中国消费者协会在京发布《中国消费者权益保护状况年度报告2023）》以下简称年度报告）。年度报告全面总结了2023年我国消费者权益保护在立法、行政、司法以及社会各

在孩子的世界里，每一个微笑、每一次奔跑，都是珍贵的瞬间。作为父母，我们总是希望为孩子提供美好的一切，从第一声啼哭到第一次迈步，每一个成长的瞬间都值得被精心呵护。下一代童装，专为宝宝量身打造的中档品质童